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Kokos-Geflügelcremesuppe

Kokos-Geflügelcremesuppe
1330
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
frische Kokosnuss
250 ml Milch
2 Eigelbe
1 l Geflügel - Cremesuppe
125 ml Kochsahne oder Sojasahne
8 rote eingelegte Paprikastreifen , zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Geschälte Kokosnuß fein reiben. Mit kochender Milch übergießen. Abkühlen lassen, dann durch ein Sieb streichen.

2

Die so entstandene Kokosmilch mit Eigelb verquirlen. In die heiße, aber nicht kochende Cremesuppe rühren. Mit Sahne und Paprikastreifen garnieren.

Zusätzlicher Tipp

Dazu einen kleinen Salat servieren.

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