Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Kokos-Käsekuchen mit Beeren

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Kokos-Käsekuchen mit Beeren
377
kcal
Brennwert
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
2 h
Zubereitung
Nährwerte
Pro Stück
Fett22,3 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein8,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien377
Pro Stück
Kohlenhydrate/g35
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stücke
Für Mürbeteig
200 g
65 g
1 Prise
2
Eigelbe (Größe M)
125 g
weiche Butter
Für die Füllung
2
Eiweiß (Größe M)
120 g
500 g
1
1 Päckchen
50 g
zerlassene Butter
1 Döschen
ungesüßte Kokosmilch (165ml)
Für den Belag
250 g
250 g
1 Becher
1 Päckchen
2 EL
Außerdem
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Teigzutaten verkneten und abgedeckt 30 Minuten kalt stellen. Boden und
Rand einer Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen. Backofen auf
200 Grad (Gas: Stufe 5/Umluft: 180 Grad) vorheizen.

Schritt 2/5

Zwei Drittel des Teiges rund ausrollen. Boden der Springform damit auslegen. Aus dem restlichen Teig eine Rolle formen, am Rand ca. 3 cm
hochdrücken.

Schritt 3/5

Teigboden mehrmals einstechen. Backpapier 5 cm größer als die Form
zurecht schneiden. Auf den Teig legen und etwa fingerbreit Erbsen darauf
geben. Auf der 2. Schiene von unten 10 Minuten blind backen. Aus dem
Ofen nehmen.Hülsenfrüchte und Papier entfernen. Backofen auf 170 Grad
herunter schalten.

Schritt 4/5

Für die Füllung Eiweiß mit 20 g Zucker steif schlagen. Restliche Zutaten
verrühren, Eischnee unterheben. Masse auf dem Boden verteilen, auf
mittlerer Schiene 1 1/2 Stunden backen. Zwischendurch abdecken.
Herausnehmen, auskühlen lassen und aus der Form lösen.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 5/5

Beeren verlesen. Sahne und Vanillinzucker steif schlagen. Auf dem
Käsekuchen verstreichen. Die Beeren darauf geben und mit Kokos-Chips
oder -raspeln garnieren.

Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

20% reduziert: Wasserkocher von COSORI
VON AMAZON
31,99 €
Läuft ab in:
20% reduziert: Wasserkocher von COSORI
VON AMAZON
27,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 26% reduziert: Eufy Staubsaugroboter
VON AMAZON
199,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages