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Kokos-Milchreis mit exotischen Früchten

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Kokos-Milchreis mit exotischen Früchten
374
kcal
Brennwert

Kokos-Milchreis mit exotischen Früchten - Tolle Kombination aus exotischen und klassischen Geschmacksnuancen.

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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett10 g
gesättigte Fettsäuren6,9 g
Eiweiß / Protein6 g
Ballaststoffe3,8 g
zugesetzter Zucker10 g
Kalorien374
1 Portion enthält
Brennwert374
Eiweiß/Protein/g6
Fett/g10
gesättigte Fettsäuren/g6,9
Kohlenhydrate/g61
zugesetzter Zucker/g10
Ballaststoffe/g3,8
BE5
Cholesterin/mg6
Harnsäure/mg67
Vitamin A/mg0,2
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,1
Vitamin B₁/mg0,1
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg2,4
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg32
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg6,3
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg74
Kalium/mg491
Kalzium/mg92
Magnesium/mg63
Eisen/mg1,1
Jod/μg9
Zink/mg1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
200 ml
250 ml
1 Prise
1 TL
2 EL
Zucker (40 g)
125 g
1
1
1
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Limette heiß abwaschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen.

Video Tipp
Wie Sie eine Limette optimal abreiben und auspressen
Video Tipp
Wie Sie Limettenschale schnell und einfach fein abreiben
Schritt 2/4

Milch mit Kokosmilch in einen Topf geben. 1 Prise Salz, Butter und Zucker hinzufügen und die Milch unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. Milchreis in die kochende Milch geben und unter Rühren einmal kurz aufkochen. Hitze auf die niedrigste Stufe zurückschalten, Topf zudecken und den Milchreis 30–35 Minuten quellen lassen; nach Bedarf noch etwas Milch zufügen. Dann 1 Msp. Limettenschale unterrühren.

Schritt 3/4

Während der Reis gart, die Früchte schälen; bei der Ananas den Strunk herausschneiden, Papaya und Mango entkernen. Früchte in Stücke bzw. Scheiben schneiden und dekorativ auf Tellern anrichten.

Schritt 4/4

Likör mit 4 EL Limettensaft verrühren und über das Obst träufeln. Den fertigen Reis darauf verteilen und servieren.

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