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Kokos-Schoko-Creme mit Pistazien

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokos-Schoko-Creme mit Pistazien
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30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser
250 ml
200 ml
150 g
2 Blätter
6 cl
300 g
weiße Schokolade
2 EL
100 g
Pistazien geröstet
150 g
50 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Kokossahne mit der Hälfte der Sahne steif schlagen. Restliche Sahne mit Puderzucker ebenfalls steif schlagen.
Schritt 2/4
Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann ausdrücken und zusammen mit dem Rum in einem kleinen Topf erwärmen und schmelzen.
Schritt 3/4
Schokolade hacken und über heißem Wasserbad schmelzen.
Schritt 4/4
Unter die Kokos-Sahne geschmolzene Schokolade und Kokosraspel rühren, Gelatine zugeben und zügig unterrühren, dann restliche steif geschlagene Sahne unterziehen und in 4-6 Gläser füllen. Mind. 2 Stunden kalt stellen. Währenddessen Zartbitterkuvertüre hacken, über heißem Wasserbad mit der Sahne schmelzen und wieder abkühlen lassen. Vor dem Servieren über die Creme geben und mit Pistazien garniert servieren.

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