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Kokos-Schokoküchlein im Glas

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokos-Schokoküchlein im Glas
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30 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 ofenfeste Gläser; à ca. 300 ml Inhalt
weiche Butter für die Gläser
weiche Brösel für die Gläser
100 g
100 g
4 EL
250 g
250 g
2 EL
4
200 g
50 g
gemahlene Walnüsse
4 EL
1 TL
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Die Gläser ausbuttern und mit Bröseln ausstreuen. Die Pekannüsse hacken, mit den Kokosraspeln und dem Likör vermengen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig schlagen. Nach und nach die Eier zugeben und cremig rühren. Das Mehl mit den Walnüssen, dem Kakaopulver und dem Backpulver vermischen und auf die Buttercreme streuen. Zusammen mit der Raspelschokolade unter den Teig ziehen.
Schritt 3/3
Ein wenig Teig in die Gläser füllen und darauf etwa 2/3 der Kokosmischung setzen. Mit dem übrigen Teig bedecken und mit der restlichen Kokosmischung abschließen. Im Ofen ca. 25 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Anschließend herausnehmen und auskühlen lassen.

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