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Kokos-Vanillecreme

mit Granatapfelkernen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokos-Vanillecreme
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20 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1
Kokosnuss halbiert
250 g
5 Tropfen
1 Prise
1 Tropfen
100 g
zart geröstete Kokosraspel wahlweise auch aromatisiert
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Sahne kräftig aufschlagen, Vanilleextrakt, Vanillepulver und den Tropfen Bergamotte hineinträufeln und gut vermischen.

Schritt 2/3

Die Kokosraspel unterziehen. In einen Spritzbeutel geben und in die beiden Kokoshälften mit großer Sterntülle hineinspritzen.

Schritt 3/3

Mit den ausgelösten Granatapfelkernen bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Diese wohlschmeckende Nachspeise kommt leicht ohne Süße aus. Wer es dennoch süßer wünscht, kann 1 TL Vanille-­Kakao-Tonka-­Honig oder Kakao-­Vanillezucker dazugeben. Die Kokosmilch aus der Nuss kann man gut für rührgebratenes Gemüse verwenden.

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