Kokosecken mit Schokolade
1 h 30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 30 Stück- Für den Belag
- 4 Eier
- 200 g Schlagsahne
- 150 g Zucker
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 250 g Kokosflocken
- Hier kaufen!100 g Kuvertüre
Zubereitungsschritte
1
Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz vermengen und zu einem Teig verkneten, den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
2
Für den Belag Eier, Sahne, Zucker, Zitronenschale und Kokosflocken verrühren und auf dem Teig verstreichen.
3
Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 30 Min. auf mittlerer Schiene backen, herausnehmen, abkühlen lassen, in Dreiecke schneiden.
4
Kuvertüre schmelzen, Ecken der Kokosecken eintauchen, abtropfen und trocknen lassen.
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