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Kokoseis auf Honig

Kokoseis auf Honig
342
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Schlagsahne
500 ml Kokosnussmilch (aus der Dose, ungesüßt)
60 g Zucker
1 Baby-Ananas
4 EL flüssiger Orangenhonig
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Zubereitungsschritte

1

Sahne, Kokosnußmilch und Zucker in einem Topf aufkochen lassen und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze einkochen lassen.

2

Kokoscreme abkühlen lassen und für 3-4 Stunden tiefgefrieren (am besten gelingt Eis in einer Eismaschine), dabei ab und zu umrühren. 

3

Ananans waschen und in feine Scheiben schneiden. Den Honig auf vier Dessertteller verteilen und das Eis und die Ananasscheiben darauf anrichten.

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