0
Drucken
0

Kokosfondue mit Früchten

Kokosfondue mit Früchten
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
50 g Kokosflocken
125 g Löffelbiskuit
1 reife Mango
1 reife Papaya
1 frische Ananas
1 Kiwi
50 g Physalis (Kapstachelbeeren)
Kokosmilch bei Amazon kaufen1 Dose ungesüßte Kokosmilch (400 g Inhalt)
250 g Schlagsahne
125 ml Milch
3 EL Zucker
Jetzt kaufen!4 TL Speisestärke
1 Zitrone
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen. Kokosflocken und Löffelbiskuits in Schalen anrichten.
2
Mango, Papaya, Ananas und Kiwi schälen. Die Mango in Spalten vom Stein abschneiden. Die Papaya entkernen und ebenfalls in Spalten teilen. Die Ananas in Scheiben schneiden und halbieren. Die Hälften vom Strunk befreien, dann in Stücke schneiden. Die Kiwi achteln. Die Physalishäutchen nach hinten umklappen, die Früchte kurz abbrausen. Die Früchte auf einer Platte dekorativ anrichten.
Ananas in Scheiben schneiden
Wie Sie eine Papaya problemlos schälen und entkernen
Wie Sie eine Papaya ganz einfach in Scheiben oder Würfel schneiden
Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
3
Kokosmilch, Sahne und Milch bis auf 3 EL mischen und langsam zum Kochen bringen, dann den Zucker unterrühren.
4
Die Speisestärke mit der restlichen Milch verrühren, in die Kokosmilch einrühren, aufkochen lassen, dann 15 Min. leise offen köcheln und binden lassen.
5
Die Schale der Zitrone abreiben, den Saft einer Hälfte auspressen, beides in die Kokossauce einrühren. Die Kokoscreme in den Fonduetopf (Caquelon) umfüllen, auf den Rechaud auf den Tisch stellen und heiss halten. Man spießt die Fruchtstückchen auf und taucht sie in die Kokoscreme. Nach Belieben in den Kokosflocken wenden und die Löffelbiskuits dazu reichen.

Top-Deals des Tages

COM-FOUR 18 Stück Ringelband in verschiedenen Farben, Geschenkband, 20m pro Band
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Philips GC2045/35 EasySpeed Plus Dampfbügeleisen (hitzebeständige Aufbewahrungsbox, CalcClean, 2300 W) türkis/violett/weiß
VON AMAZON
Preis: 54,99 €
34,36 €
Läuft ab in:
WMF Küchenrollenhalter Gourmet Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 poliert spülmaschinengeeignet
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
29,32 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages

Schlagwörter