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Kokosmakronen mit Kakao

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kokosmakronen mit Kakao
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251
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
40
4
1 Prise
200 g
50 g
fein geraspelte Schokolade Kakaogehalt 35%
5 EL
20 g
150 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Die Oblaten darauf verteilen.
Schritt 2/2
Die Eiweiße mit der Prise Salz steif schlagen, nach und nach den Puderzucker unterschlagen bis eine glänzende Masse entsteht. Die Schokolade, das Kakaopulver, die Stärke und 100 g von den Kokosraspeln unterheben. Mit zwei Löffen Makronen auf die Oblaten setzen und mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen. Mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen

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