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Kokosmilch-Hähnchensuppe mit Ananas

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Kokosmilch-Hähnchensuppe mit Ananas
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
206
kcal
Brennwert
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Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Brennwert206 kcal(10 %)
Protein20,2 g(21 %)
Fett9 g(8 %)
Kohlenhydrate11 g(7 %)
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Portionen
300 g
100 g
2 EL
400 ml
ungesüßte Kokosmilch
350 ml
salz, Pfeffer
200 g
frische Ananas
1 EL
Minze für die Garnitur

Zubereitungsschritte

1.

Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Zuckerschoten abspülen, putzen und fein schneiden. Chilischote in feine Ringe schneiden.

2.

Öl in einem Topf erhitzen. Hähnchenbrust, Chili und Zuckerschoten darin kurz anbraten. Kokosmilch und Hühnerbrühe angießen und einmal aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

3.

Ananas in kleine Stücke schneiden und in der Suppe erhitzen. Die Suppe mit Kokosraspeln bestreuen und mit Minzblättchen bestreuen.

Video Tipps

Wie Sie Hähnchenbrust-Filetstücke richtig anbraten
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