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Kokosmilchreis

mit Heidelbeeren

Kokosmilchreis
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Kokosmilch bei Amazon kaufen300 ml Kokosmilch
300 ml Wasser
Hier kaufen!100 g Milchreis
1 - 2 EL Vanillezucker
1 Zimtstange
Salz
150 g Heidelbeere (ersatzweise TK-Beeren oder aus dem Glas)
1 - 2 TL Kokosflocken
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Zubereitungsschritte

1

Die Kokosmilch mit 300 ml Wasser in einem Topf erhitzen. Den Milchreis, den Vanillezucker, die Zimtstange und 1 Prise Salz hinzugeben.

2

Den Kokosmilchreis offen 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Dabei immer wieder umrühren

3

In der Zwischenzeit die Heidelbeeren verlesen, waschen und gut trocken tupfen. Die Kokosflocken in einer Pfanne ohne Fett rösten, bis sie duften. Die Kokosflocken herausnehmen und abkühlen lassen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
4

Die Zimtstange entfernen und den Milchreis mit den Heidelbeeren anrichten. Die Kokosflocken darüberstreuen und servieren.

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