EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 350 ml Milch
- 150 g Milchreis
- 1 Dose Kokosmilch (165 ml, gesüßt)
- 2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 500 g Erdbeeren
- 1 EL Kokoschips
- Zitronenmelisse zum Garnieren
Zubereitung
1.
Milch und Kokosmilch aufkochen, den Reis mit einem Schneebesen in die Milch einrühren und zugedeckt ca. 45 Min. bei kleinster Hitze ausquellen lassen. Dann Zitronenschale unterrühren und den Milchreis auskühlen lassen.
2.
Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Den Milchreis in Teller oder Schalen füllen und die Erdbeeren darauf anrichten. Mit Kokosspänen bestreuen und mit Zitronenmelisse garnieren.
Ausgabe 02/24