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Kokospyriamiden

Kokospyriamiden
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
2 Eiweiß
180 g Zucker
250 g Kokosflocken
10 Timbalförmchen
Butter zum Fetten der Förmchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Eiweiß ganz steif schlagen. Zucker unter Rühren dazurieseln lassen. Die Masse solange schlagen, bis sie glänzt und steife Spitzen bildet.
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/3
Kokosflocken mit einem Schneebesen vorsichtig unterheben.
Schritt 3/3
Backofen auf 160 Grad vorheizen. Die Förmchen ausfetten und die Masse mit einer Spritztüte einfüllen (Für evtl. Reste kleine Taler auf ein Backblech aufspritzen und goldgelb abbacken). Die Formen für ca. 20 Minuten backen. Nach dem Backen die Formen etwas abkühlen lassen, stürzen und vollständig auskühlen lassen.

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