EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
6
Drucken
Kokosreis mit Mango

Kokosreis mit Mango

8 h 45 min
Zeit:
Zutatenfür  
Zutaten
500 g Klebreis
500 ml Kokosmilch
250 g Zucker
1 EL Salz
1 Mango
Sesamsamen zum Bestreuen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
KokosmilchZuckerSalzMangoSesamsamen
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.
Den Reis 8 Stunden in Wasser einweichen, danach abgießen. Kokosmilch, Zucker und Salz bei schwacher Hitze unter Rühren zum Kochen bringen, beiseite stellen. Reis gleichmäßig in einen Dampfeinsatz verteilen und 30 Minuten über sprudelndem Wasser dämpfen. In eine Schüssel füllen und die Kokosmilch sofort untermischen. Zugedeckt 15 Minuten ziehen lassen.
2.
Mango schälen und Fruchtfleisch dekorativ in Spalten schneiden. Vor dem Servieren mit Sesamsamen bestreuen.
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.