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Kokosschäumchen

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Kokosschäumchen
36
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h 15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett1,2 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein0,3 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien36
1 Stück enthält
Brennwert36
Eiweiß/Protein/g0,3
Fett/g1,2
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g6
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 60 Stück
3
200 g
feiner Zucker
1 EL
30 g
100 g
Ausserdem
125 g
2 EL
1 EL.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eiweiß steif schlagen, nach und nach Zucker einrieseln lassen. Zitronensaft, Stärke und Kokosflocken nacheinander unterrühren.

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/3

Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (ca. 14 mm) füllen. Backbleche mit Backpapier auslegen. Stangen (ca. 5-6 cm lang) darauf spritzen. Im vorgeheizten Backofen bei 150 Grad (Gas: Stufe 1-2, Umluft: 130 Grad) ca. 15 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Schritt 3/3

Puderzucker mit Wasser zu einem spritzfähigen Guss verrühren. Guss mit roter Speisefarbe einfärben. In einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle füllen. Die Kokosschäumchen mit dem Guss verzieren und mit ein paar Kokosflocken bestreuen.

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