EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
2
Zutatenfür
- Zutaten
- 200 g Kokosflocken
- 400 ml Kokosmilch
- 1 Banane
- 250 g Erdbeeren
- 30 g getrocknete Goji-Beeren
- 1 TL brauner Zucker
Zubereitung
1.
Das Kokosfleisch in Stücke schneiden und mit etwas Kokosmilch in einen Mixer geben. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und zusammen mit der Banane und 20 g Gojibeeren in den Mixer geben und alles fein pürieren. Die übrige Kokosmilch einfließen lassen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit braunem Zucker nach Geschmack süßen.
2.
Den Smoothie in Gläser füllen und mit den übrigen gehackten Gojibeeren garniert servieren.
Ausgabe 02/24