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Konfetti-Hähnchen

Konfetti-Hähnchen
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Brathähnchen
Salz
Pfeffer
Oregano
Olivenöl bei Amazon bestellen8 EL Olivenöl
375 g klare Hühnersuppe
1 große Dose geschälte Tomate
1 kleine Dose Tomate
750 ml Weißwein
750 g Möhren
500 g Sellerie
750 g Porree
saure Sahne
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
Kräuter der Provence
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Zubereitungsschritte

1

Hähnchen waschen, trockentupfen und halbieren. Leicht würzen und in einem Topf in heißem Öl kräftig anbraten. Heiße Hühnersuppe, Tomatensaft und die Hälfte des Weines dazugießen. Zugedeckt etwa 20 Minuten schmoren. Möhren- und Selleriewürfel, Porreeringe und Tomaten, sowie restlichen Wein zufügen und alles weitere 20 Minuten schmoren. Danach das Gericht einfrieren und auftauen. Vor dem Servieren Sahne und Speisestärke verrühren und die Flüssigkeit damit binden. Nochmals mit Salz, Pfeffer, Kräuter der Provence und Wein abschmecken.

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