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Konfitüre aus Felsenbirne

Konfitüre aus Felsenbirne
25 min
Zubereitung
29 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 5 Gläser Gläser, á 300 ml
1 kg Felsenbirne
1 Zimtstange
1 kg Gelierzucker Verhältnis 1:1
2 EL Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Die Felsenbirnen waschen, abtropfen lassen und zusammen mit der Zimtstange, dem Zucker und dem Zitronensaft in einem Topf erhitzen. Unter rühren 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

2

Die Zimtstange entfernen und die Konfitüre in vorbereitete Gläser füllen. Gut verschließen und 10 Minuten auf die Deckel stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen.

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