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Kopfsalat mit Möhren

Kopfsalat mit Möhren
100
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Möhren
1 Kopfsalat
1 Schale Kresse
150 g Joghurt (3,5 % Fett)
1 EL Salat-Mayonnaise (50% Fett)
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer
Süßstoff
Saft einer Zitronen
1 Bund glatte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren schälen, waschen und grob raspeln oder in sehr dünne Scheiben schneiden. 

2

Den Kopfsalat putzen, waschen und auf einem Sieb abtropfen lassen. Die Kresse unter fiießendem Wasser waschen und die grünen Blättchen mit einer Schere abschneiden.

3

Den Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Süßstoff, Zitronensaft, Öl und gehackter Petersilie verrühren. 

4

Die Möhren, die Salatblätter und die Kresse mit der Salatsauce vermischen und den Salat sofort servieren.

Zusätzlicher Tipp

Zusammen mit einem Käsebrot ergibt der Salat ein sättigendes Abendessen.

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