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Kopfsalat mit Nüssen

Kopfsalat mit Nüssen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 fester Kopf grüner Salat Blätter abgezupft, gewaschen, trockengetupft, die Blätter der Länge nach halbiertund die Rippen geputzt oder entfernt
Jetzt bei Amazon kaufen!125 g Mandeln oder Walnüsse, blanchiert
15 cl Sahne oder Mandelmilch
2 Eier hartgekocht und in Scheiben geschnitten
2 EL fines herbes mit einer pürierten Knoblauchzehe und 2 oder 3 TL Essig vermischt
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Zubereitungsschritte

1

Je 2 Mandeln oder Walnüsse in ein halbes Salatblatt geben und das Blatt einrollen. Die Salatröllchen auf einer Platte anrichten und die Sahne oder Mandelmilch darübergießen. Mit den Eierscheiben garnieren und mit fines herbes bestreuen.

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