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Korianderbutter

Korianderbutter
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 TL Korianderkörner
4 EL Butter
1 Knoblauchzehe
Hier kaufen!1 Scheibe Ingwer
1 Streifen oder 0,5 TL abgeriebene unbehandelte Orangenschale
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Korianderkörner in einer Pfanne ohne Fett bei milder Hitze rösten, bis sie zu duften beginnen.

2

Dann die Pfanne vom Herd nehmen und die Butter darin zerlassen. Den Knoblauch schälen, in Scheiben schneiden und mit dem Ingwer und der Orangenschale in die Pfanne geben. Das Ganze für 3-4 Minuten in der flüssigen Butter ziehen lassen.

Knoblauch richtig vorbereiten

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