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Korsischer Schafskäse

Korsischer Schafskäse
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 g korsischer Schafskäse
3 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
2 Tomaten
1 TL rosa Pfefferkörner
1 TL schwarze Pfefferkörner
2 Thymianzweige
2 Stengel Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen300 ml Olivenöl
100 ml Obstessig
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Zubereitungsschritte

1

Den Schafskäse in kleine Würfel schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden.

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2

Die Paprikaschoten waschen, putzen und würfeln. Die Tomaten waschen, halbieren, die Kerne mit einem Teelöffel entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.

3

Den Schafskäse mit dem Gemüse, den Pfefferkörnern und den Kräutern in eine Schüssel schichten.

4

Das Olivenöl mit dem Essig verrühren und über die Zutaten geben. Über Nacht durchziehen lassen. Den Käse und das Gemüse aus der Marinade nehmen und mit Vollkornbrot servieren.

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