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Kotelett mit Rosinensoße

Kotelett mit Rosinensoße
5 min
Zubereitung
17 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Schweinekoteletts
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 EL Pflanzenöl
150 ml Cidre
Hier kaufen!60 g Rosinen
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Zubereitungsschritte

1
Die Koteletts abbrausen und trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne in heißem Öl auf beiden Seiten etwa 1 Minute braun anbraten. Mit dem Cidre ablöschen, die Rosinen dazu geben und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 10 Minuten gar ziehen lassen.
2
Die Sauce abschmecken (nach Belieben mit Butter oder Stärke leicht binden) und servieren.

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