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Krabben mit Ei auf Weißbrotecken

Krabben mit Ei auf Weißbrotecken
25 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
20 g Joghurtbutter
4 EL Krabben
2 Eier
2 EL Milch (1,5 % Fett)
1 EL gehackte Petersilie
Salz
2 Scheiben Vollkorntoastbrot (in Dreiecke geschnitten)
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Zubereitungsschritte

1

Butter in die Schüssel geben und schmelzen lassen. Mikrowelle maximale Stufe ca. 30 Sek.

2

Eier mit Sahne, Petersilie und wenig Salz verquirlen, mit den Krabben zur Butter geben, garen. Zwischendurch umrühren. Mikrowelle maximale Stufe 2 - 4 Min.

3

Inzwischen die Toastbrote hellgelb toasten.

4

Nach dem Garen die Krabben·Eiermasse lockerzupfen und auf vier Toastbrotecken verteilen. Nach Belieben mit Tomatenscheiben und einem Salatblatt garnieren.

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