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Krabben-Rührei mit Salat

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Krabben-Rührei mit Salat
327
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett23 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein21,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien327
1 Portion enthält
Brennwert327
Eiweiß/Protein/g21,7
Fett/g23
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g8
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
6
weißer Pfeffer
etwas Margarine für die Pfanne
150 g
1 Bund
1 Bund
1 Beutel
Kräutersalat -Dressing
2 EL
5
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Produktempfehlung

Ei-Variationen: Deftiger und raffinierter wird ein Rührei mit Räucheraal oder mit Käsewürfeln.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Eier mit 6 Eßlöffeln Wasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Margarine erhitzen, Eier in die Pfanne geben. Krabben waschen, trockentupfen, zu den Eiern geben und das Ganze stocken lassen. Rührei zusammenschieben. Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden, über das Rührei streuen. Beiseite stellen. Die drei Salatsorten waschen, putzen, in mundgerechte Stücke pflücken und auf Portionsteller verteilen. Das Dressing mit 5 Eßlöffel Wasser und dem Öl verrühren. Die Radieschen waschen, putzen und in feine Stifte schneiden. Zum Dressing geben und über den Salat träufeln. Das Krabben-Rührei in der Mitte des Salates anrichten.

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