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Krabbencocktail

mit Salat und Orange

Krabbencocktail
397
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 kleiner Kopfsalat
50 g Feldsalat
Salatgurke
100 g frische Champignons
1 Orange
1 Schalotte
1 EL Zitronensaft
1 TL Sonnenblumenöl
3 EL Brottrunk
2 EL Sahnedickmilch
1 Bund gehackter Dill
1 Knoblauchzehe
Kräutersalz
Jetzt kaufen!1 Msp Cayennepfeffer
200 g Krabben
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Zubereitungsschritte

1

Den Kopfsalat putzen, waschen, sorgfältig trocknen und eine Salatschüssel damit auslegen.

Den Feldsalat waschen und verlesen, die Salatgurke schälen und in kleine Würfel schneiden.

Beides in eine zweite Salatschüssel geben.

Die Champignons waschen und in dünne Scheiben schneiden.

Die Orange mit einem scharfen Messer schälen und die weiße Haut entfernen, anschließend in kleine Stücke teilen.

Die Schalotte putzen, in feine Ringe schneiden und zusammen mit den Orangenstückchen und den Champignons zu dem Feldsalat und der Salatgurke geben.

Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern
Wie Sie eine Schalotte mühelos in dünne Ringe schneiden
Wie Sie eine Orange gründlich schälen
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
2

Aus dem Zitronensaft, dem Sonnenblumenöl, dem Brottrunk und der Sahnedickmilch eine Sauce rühren.

Diese mit dem gehackten Dill, der gepressten Knoblauchzehe, dem Kräutersalz und dem Cayennepfeffer abschmecken.

Die fertige Sauce über den gemischten Salat gießen, alles zusammen vorsichtig mischen und in der mit Salatblättern ausgelegten Schüssel anrichten.

Die gesäuberten Krabben dekorativ auf den Salat verteilen und servieren

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