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Krabbensalat

Krabbensalat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
100 g TK - Krabben
1 kleine Zwiebel
2 EL Salatöl
1 EL Essig
1 Prise Salz
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Zubereitungsschritte

1

Krabben auspacken. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Salatöl, Essig und Salz in eine Schüssel geben und gut verrühren. Zwiebelwürfel und Krabben hineingeben, wenden, zudecken und 1 Stunde in der Küche stehen lassen.

2

Inzwischen ab und zu umrühren. Mit wenig Weinbrand oder Cayennepfeffer (scharf!) würzen.

3

Krabbensalat auf Salatblättern anrichten. Tomatenschnitz und Petersiliensträußchen dazu legen. Dazu frisch gerösteten Toast oder dunkles Vollkornbrot und Butter servieren. Als Getränk paßt ein leichter Weißwein.

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