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Krabbensuppe

Krabbensuppe
264
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 TL Margarine
200 g Möhren geputzt
100 g Porree geputzt
100 g Kartoffeln geschält
1 EL Tomatenmark
Salz
2 TL Weißwein
240 g Krabben
Dill
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Zubereitungsschritte

1

Margarine schmelzen, gewürfelte Möhren, in Ringe geschnittenen Porree und gewürfelte Kartoffeln darin andünsten.

2

500 ml Wasser und Tomatenmark hinzufügen. Alles 20 Minuten garen. Anschließend im Mixer pürieren. Die Suppe mit Salz und Wein abschmecken.

3

Dann die Krabben in der Suppe erwärmen. Mit feingehacktem Dill bestreut servieren.

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