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Kräftige Gulaschsuppe

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Kräftige Gulaschsuppe
328
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
Pro Portion
Fett14 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein33,6 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien328
Pro Portion
Kohlenhydrate/g16,6
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
600 g
Rindergulasch in kleinen Würfeln
2
Zwiebeln (gepellt und in Ringe geschnitten)
2
Knoblauchzehen (gepellt und gehackt)
1 EL
2 EL
Paprikapulver (edelsüß, rosenscharf oder gemischt)
1 l
Rindsboullion
4
Kartoffeln (geschält und gewürfelt)
1
Bouquet garni (Thymian, Lorbeer, Petersilie)
2
Tomaten (entkernt und gewürfelt)
1 EL
glatte Petersilie (in Streifen geschnitten)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Olivenöl in einer Kasserolle erhitzen. Das Rindfleisch bei großer Hitze von allen Seiten kurz anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Tomatenmark und Paprikapulver zufügen. Alle gut miteinander mischen und unter Rühren 2 Minuten gemeinsam erhitzen. Rindsbouillon zugeben und ca. 60 Minuten im geschlossenen Topf schmoren.

Video Tipp
Wie Sie Gulasch perfekt anbraten
Schritt 2/2

Nach 45 Minuten die Kartoffeln und das Bouquet garni zugeben. Weitere 15 Minuten bei geschlossenem Topf köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind. Das Bouquet garni entfernen, kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken, Kurz vor dem Servieren die Tomatenwürfel und die Petersilie zugeben. Sehr heiß servieren.

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