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Kräuter-Dip

Kräuter-Dip
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10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
7 EL gemischte, gehackte Kräuter
3 Sardellenfilets
1 EL Kapern (aus dem Glas)
10 spanische Oliven mit Paprika gefüllt
3 Eigelbe
1 TL scharfer Senf
1 EL Obstessig
Salz
frisch gemahlener Pfeffer
5 EL Salatöl
2 enthäutete Tomaten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Zutaten sehr fein hacken, mit 3 Eigelb, 1 TL scharfem, Senf und 1,5 EL Obstessig verrühren, mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/3

5 EL Salatöl unterrühren. 2 enthäutete Tomaten halbieren, entkernen, die Stengelansätze entfernen, die Tomaten in Würfel schneiden, mit den gehackten Zutaten sowie 3,5 EL gemischten, gehackten Kräutern unter die Eigelbmasse rühren.

Wie Sie eine Tomate ganz einfach in kleine Würfel schneiden
Schritt 3/3

Diesen Dip auf in Alufolie gegarte Kartoffeln füllen.

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