Kräuter-Eierkuchen

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Kräuter-Eierkuchen
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Health Score:
9,5 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
Kalorien:
297
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien297 kcal(14 %)
Protein21 g(21 %)
Fett22 g(19 %)
Kohlenhydrate4 g(3 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,5 g(5 %)
Automatic
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D4,9 μg(25 %)
Vitamin E4,1 mg(34 %)
Vitamin K73,4 μg(122 %)
Vitamin B₁0,2 mg(20 %)
Vitamin B₂0,7 mg(64 %)
Niacin5,9 mg(49 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure146 μg(49 %)
Pantothensäure2,7 mg(45 %)
Biotin41,6 μg(92 %)
Vitamin B₁₂3,1 μg(103 %)
Vitamin C26 mg(27 %)
Kalium422 mg(11 %)
Calcium163 mg(16 %)
Magnesium35 mg(12 %)
Eisen4,1 mg(27 %)
Jod17 μg(9 %)
Zink2,7 mg(34 %)
gesättigte Fettsäuren8,6 g
Harnsäure24 mg
Cholesterin670 mg
Zucker gesamt4 g

Zutaten

für
2
Zutaten
2 ½ EL
gehackte Petersilie
2 ½ EL
2 ½ EL
2 ½ EL
2 ½ EL
2 ½ EL
6
Eier (Größe M)
1 Prise
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
PetersilieSchnittlauchKerbelKresseSauerampferSalbei

Zubereitungsschritte

1.

Zunächst die Eier und Kräuter im Mixer gut durchrühren. Dann ein gutes Stück Butter in einer dicken Eisenpfanne heiß werden lassen, die Eiermasse nicht zu dick einlaufen lassen und backen.