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Kräuter Fischfilet

Kräuter Fischfilet
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Sud aus 0,5L Wasser, Wacholderbeeren, Zwiebelringen, Essig und Lorbeerblatt bereiten und Filets 15 Minuten darin kochen.

Schritt 2/3

Marinade aus Milch, Quark, Kräutern, Chilisauce, Zitronensäft und Gewürzen rühren. Filets auf einen mit Salatblättern ausgelegten Teller geben, die vorbereitete Marinade über die Kräuterfilets gießen.

Schritt 3/3

Zu diesem Gericht können Pellkartoffeln oder mit Butter bestrichene Toasts gereicht werden.

Zusätzlicher Tipp

Als Getränk passt trockener Weißwein oder Weißherbst

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