EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Kräuter-Hähnchenspieße
25 min, fertig in 2 h 25 min
Zeit:
Zutatenfür
- Zutaten
- 800 g Hähnchenbrustfilet
- 1 TL Kurkuma
- 1 Msp. Cayennepfeffer
- 2 EL Limettensaft
- 1 TL Ingwer frisch gerieben
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 3 EL Sesamöl
- Salz
- 4 Zitronengras
- Garnitur
- Zitronenthymian
- Limettenspalte
Zubereitung
1.
Hähnchenbrüste waschen, trocken tupfen und längs in Scheiben schneiden (oder würfeln).
2.
Kurkuma mit Cayennepfeffer, Limettensaft, Ingwer, Knoblauch und Öl vermengen und Hähnchen gut mit der Marinade vermengen. Abgedeckt mind. 2 Stunden ziehen lassen.
3.
Zitronengras längs vierteln und Fleisch darauf spießen. Salzen und auf dem Grill unter Wenden ca. 5-6 Min. grillen. Mit Zitronenthymian bestreuen und mit Limettenecken garniert servieren.
Ausgabe 02/24