0
Drucken
0

Kräuter-Joghurt-Mousse

mit Tomatensalat

Kräuter-Joghurt-Mousse
30 min
Zubereitung
3 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
Hier kaufen!2 Blätter Gelatine
100 g Salatgurke
150 g Joghurt (3,5 % Fett)
2 EL saure Sahne
1 TL frisch gehackter Estragon
1 EL frisch gehackter Dill
Salz
Pfeffer
Zitronensaft
3 EL Sahne
200 g Tomaten
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
1 ½ TL Aceto balsamico
Olivenöl bei Amazon bestellen1 EL Olivenöl
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Salatgurke schälen, längs halbieren und entkernen. Gurke raspeln, salzen und 5 Min. ziehen lassen, dann gut ausdrücken. Mit Joghurt, saurer Sahne, Estragon und Dill verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.

2

Gelatine tropfnass bei schwacher Hitze auflösen und unter die Joghurtmasse rühren, 30 Min. kalt stellen. Sahne steif schlagen und unterheben, 2 Std. kalt stellen.

3

Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und anrichten. Mit Weißweinessig und Aceto Balsamico, Salz, Pfeffer und Olivenöl beträufeln.

4

Von der Mousse Nocken abstechen, mit dem Tomatensalat anrichten.

Top-Deals des Tages

BIC Kids Fasermaler Kid Couleur / Filzstifte in praktischer Stiftebox zum Mitnehmen / 1 x 20 Stifte in leuchtenden Farben
VON AMAZON
Preis: 8,99 €
6,28 €
Läuft ab in:
ADE Digitale Küchenwaage KE 1215 Franzi. Kompakte, elektronische Waage für Küche und Haushalt. Präzises Wiegen bis 5 kg, auch für Flüssigkeiten. Mit LCD-Display. Inklusive Batterie. Silber - Schwarz
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
18,35 €
Läuft ab in:
Stark reduziert: Stifte von Stabilo
VON AMAZON
Preis: 31,05 €
22,43 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages