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Kräuter-Kabeljau mit Gurke en papillote

Kräuter-Kabeljau mit Gurke en papillote
35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Gurke waschen, in dicke Scheiben schneiden. Fisch waschen, trockentupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern. Estragon und Zitronenmelisse von den Stengeln zupfen und die Fischfilets mit der Hälfte der Estragonblätter und einem Viertel der Zitronemelisseblättchen belegen.

2

Jedes Filet schuppenartig mit Gurken belegen, mit restlichem Estragon und der Hälfte Zitronemelissse bestreuen. Jeweils in ein Stück Alufolie wickeln und die Päckchen im Backofen bei 175 Grad 15 Minuten garen. Aus der Folie nehmen und vor dem Servieren mit restlicher Zitronemelissse bestreuen.

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