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Kräuter-Käsekuchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kräuter-Käsekuchen
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170
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 24 Stück
300 g
Mehl zum Ausrollen
Kräutermasse
250 ml
250 ml
4
350 g
geriebener Emmentaler
3 EL
gehackter Schnittlauch
1 EL
gehackter Dill
40 g
1 EL
1 Msp.
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Tiefkühlblätterteig nach Vorschrift auftauen lassen. Platten aneinandersetzen. Auf einer bemehlten Arbeitsplatte zu einem Rechteck von 30 mal 40 cm ausrollen. Ein mit Wasser abgespültes Backblech damit belegen. Teig mit der Gabel einstechen.

Schritt 2/3

Für die Kräuterkäsemasse Milch, Sahne und Eier verrühren. Käse, Kräuter, Mehl und Gewürze reinrühren. Masse auf den Blätterteig gleichmäßig verstreichen. Offene Backblechseite mit einem Streifen Alufolie abgrenzen.

Schritt 3/3

Kuchen 10 Minuten ruhen lassen. In den vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene stellen. Backzeit: 40 Minuten. Elektroherd: 200 Grad. Gasherd: Stufe 3 oder 1/3 große Flamme. Kuchen etwas abkühlen lassen. Dann in Rechtecke von 6 mal 8 cm schneiden.

Zusätzlicher Tipp

Der Kräuterkäsekuchen sollte warm serviert und gegessen werden. Er schmeckt besonders gut zu Wein und Bier.

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