0
Drucken
0

Kräuter-Linsen Salat

Fronhofener Art

Kräuter-Linsen Salat
15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Linsen
2 l Wasser
1 Lorbeerblatt
3 Stangen Thymian
1 rote Zwiebel
1 weiße Zwiebel
100 g Champignons
1 EL eingelegter grüner Pfeffer
1 Handvoll frischer Liebstöckel
1 Handvoll frische Petersilie
1 Handvoll frischer Schnittlauch
1 Handvoll Ysop
1 Dose Mandarine
Pflanzenöl
Essig
Salz (nach Belieben)
Einkaufsliste drucken

Küchengeräte

1 großer Topf

Zubereitungsschritte

1
Linsen nach Angabe einweichen und mit Lorbeer und Thymian nicht zu weich kochen. Das Wasser sollte eine Handbreit über den Linsen stehen. Das Wasser abgießen, die Linsen abkühlen lassen und Lorbeer und Thymian entfernen.
2
Zwiebeln klein schneiden. Die Pilze in Scheiben schneiden. Beides zusammen dünsten und abkühlen lassen. Die Kräuter klein schneiden. Alle Zutaten miteinander mischen, salzen und grünen Pfeffer, Essig und Öl dazugeben. Zuletzt die abgetropften Mandarinen vorsichtig unterheben. Den fertigen Salat mit essbaren Blüten garnieren.

Top-Deals des Tages

AMIR Digitale Küchenwaage, Digitalwaage , Professionelle Waage, Briefwaage 5kg High Precision Touch-Sensitive, Ausgeglichenes Glas, Schwarz
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Backzubehör- Edelstahl Keks-Ausstecher für Kuchen und Plätzchen aus Edelstahl 304, multifunktionaler Küchenhelfer
VON AMAZON
7,27 €
Läuft ab in:
Hochwirksame Luftreinigung mit Zimmerpflanzen | Ohne Strom & Chemie | Natürlicher Luftbefeuchter für spürbar gesünderes Raumklima | Wissenschaftlich geprüft | Filtert effektiv Feinstaub & Gerüche
VON AMAZON
67,91 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages