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Kräuteressig

Kräuteressig
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
100 g Kräuter (nach Belieben)
1 l Essig
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zerkleinern Sie etwa 100 g frische Kräuter Ihrer Wahl und füllen Sie diese in ein verschließbares Glas.

Schritt 2/3

Nun füllen Sie 1 l Essig auf und achten darauf, dass keine Kräuter aus dem Essig herausragen. Der Ansatz wird ein bis zwei Wochen an einem hellen Platz am Fensterbrett ausgezogen.

Schritt 3/3

Schütteln Sie das Ganze mehrmals täglich. damit sich möglichst viele Aromen herauslösen. Dann durch ein Sieb gießen, in sterile Flaschen füllen und gut verschließen. Zur Dekoration können Sie anschließend einen schönen Kräuterzweig in die Flasche stecken.

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