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Kräuterkartoffeln vom Blech

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kräuterkartoffeln vom Blech
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20 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
200 ml
1 kg
kleine festkochende Kartoffeln
Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle
6
je 1/2 Bund Oregano und Thymian
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Backofen auf 200° vorheizen. Ein Backblech mit 2 EL Öl einpinseln. Die Kartoffeln schälen, waschen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Auf dem Backblech verteilen, mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/3

Den Knoblauch schälen. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und auf den Kartoffeln verteilen. Kräuter abbrausen, trockentupfen und die Blättchen fein hacken. Über die Kartoffeln geben. Die Oliven zwischen die Kartoffeln streuen.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3

Das restliche Olivenöl gleichmäßig darauf träufeln. Das Blech mit Pergamentpapier oder Alufolie abdecken, in den Ofen (Mitte, Umluft 180°) schieben und die Kartoffeln 30 Min. garen. Dann ohne Papier oder Folie in weiteren 20 Min. fertig garen.

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