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Kräutermuffins mit Frischkäse

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Kräutermuffins mit Frischkäse
224
kcal
Brennwert
1
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mittel
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett12 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein5 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien224
1 Stück enthält
Brennwert224
Eiweiß/Protein/g5
Fett/g12
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
2
Eier (Größe M)
120 ml
200 g
200 g
200 g
2 TL
1 TL
25 g
12
12 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Eier, Rapsöl, Joghurt und Salz zu einer glatten Masse verrühren. Weizenvollkornmehl und Weizenmehl mit Backpulver und Natron mischen und zusammen mit der Kräutermischung zu der Eiermischung geben.

Schritt 2/2

Ofen auf 180°C (Umluft 160 °C) vorheizen. Papierförmchen in ein Muffinblech setzen und insgesamt etwa 2/3 des Teiges hineingeben. Auf jeden Muffin 1 TL Kräuterfrischkäse geben und mit dem restlichen Teig auffüllen. Im Ofen etwa 25 Minuten backen.

Kommentare

 
400g Mehl plus auch noch 200g Joghurt? Mir erscheint das unglaublich viel Masse! Ist dieses Rezept in der Praxis mal getestet worden ;-)? Ich backe meine Muffins normalerweise mit 250g Mehl und wenn noch Obst o.ä. dazu kommt, hab ich schon Teig übrig, der nicht mehr ins Blech passt... Also eine sehr leckere Idee, aber ich werde wohl auf eigene Faust die Mengen verändern...

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