0
Drucken
0

Kräuterpesto

Kräuterpesto
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Kräuter
Olivenöl bei Amazon bestellen200 g Olivenöl
10 Tropfen Capri
3 Tropfen Basilikum
5 Tropfen Pfeffer grün
2 TL Meersalz
40 g fein gehackte Pinienkerne
80 g geriebener Parmesan
2 EL Zitronensaft
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Die Kräuter waschen, trocken tupfen, im Mixer pürieren. Die ätherischen Öle in 1 EL Olivenöl emulgieren und im restlichen Olivenöl untermengen.

2

Nach und nach alle Kräuter ins Öl mischen. Die restlichen Zutaten dazugeben und im Mixer aufmixen. 

3

In sterilisierte Gläschen einfüllen, aber nicht zu voll, denn sonst quillt die Kräuterpaste mit der Zeit über. Kühl aufbewahren und innerhalb von 4 bis 6 Wochen verbrauchen.

Zusätzlicher Tipp

Die Pinienkerne können nach Belieben zuerst in der Pfanne goldgelb geröstet werden. Gelingt auch gut mit Apfelminze.

Top-Deals des Tages

Crock-Pot CSC027X 6 l DuraCeramic Sauté Schongarer
VON AMAZON
Preis: 149,99 €
104,09 €
Läuft ab in:
Philips GC2045/35 EasySpeed Plus Dampfbügeleisen (hitzebeständige Aufbewahrungsbox, CalcClean, 2300 W) türkis/violett/weiß
VON AMAZON
Preis: 54,99 €
34,36 €
Läuft ab in:
WMF Küchenrollenhalter Gourmet Cromargan Edelstahl rostfrei 18/10 poliert spülmaschinengeeignet
VON AMAZON
Preis: 39,95 €
29,32 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages