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Kräuterquark

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Kräuterquark
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
1
1 EL
Pfeffer aus der Mühle
250 g
1 EL
1 Bund
1
kleine rote Paprikaschote
1 EL
1 EL
gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Gurke schälen, längs halbieren, mit einem kleinen Löffel die Kerne entfernen und grob zerkleinern. Knoblauch schälen und mit Gurke, Zitronensaft, Salz und Pfeffer pürieren. Quark und Öl unterrühren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Radieschen waschen, putzen und raspeln, Paprika waschen, entkernen und fein würfeln. Beides mit den Kräuter unter die Creme mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.

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