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Kräuteromelett mit Schinken

Kräuteromelett mit Schinken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Eier
125 ml Milch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
3 EL fein gehackte frische Kräuter nach Belieben Petersilie, Schnittlauch, Basilikum...
4 Scheiben gekochter Schinken
Pflanzenöl
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Zubereitungsschritte

1

Eier mit Milch, Salz, Pfeffer und Kräutern verschlagen. Jeweils 2 TL Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und nacheinander 4 Omeletts von beiden Seiten goldgelb ausbacken.

2

In jedes Omelett eine Schinkenscheibe legen, zusammenklappen und sofort servieren. Dazu passt geröstetes Weißbrot.

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