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Krautfleckerln

Krautfleckerln
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Nudelteig
Jetzt bei Amazon kaufen!350 g Dinkelmehl
1 Ei
Wasser
750 g Weißkohl
Bei Amazon kaufen4 Esslöffel Rapsöl
Pfeffer
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Den Weißkohl fein schneiden, salzen und einige Zeit zugedeckt ziehen lassen, dann auspressen und in dem Öl langsam goldgelb rösten (in einer breiten Kasserolle).

.

Schritt 2/3

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 3/3

Die gekochten Fleckerln kalt abschrecken, gut abtropfen lassen, unter das Kraut mischen, salzen und erhitzen.

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