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Krautsalat

aus Weißkohl

Krautsalat
10 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Weißkohl
Salz
Essig
Zucker
Kümmel
Salatöl
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Zubereitungsschritte

1

Die äußeren unansehnlichen Blätter vom Weißkohl entfernen, den Kohlkopf waschen, den Strunk herausschneiden, das Kraut hobeln und mit siedendem Salzwasser überbrühen. Danach Abtropfen und Abkühlen lassen. 

2

Mit einer Marinade aus Salz, Salatessig, Zucker und Kümmel übergießen. Schließlich alles noch ein wenig durchziehen lassen und vor dem Servieren mit etwas Salatöl verrühren.

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