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Kringel-Plätzchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Kringel-Plätzchen
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1 h 40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
125 g
½ TL
1 P.
1
100 g
75 g
40 g
1
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben, Citroback ausgekratztes Vanillemark, Speisestärke und Puderzucker dazugeben. Die Butter in kleinen Flöckchen dazugeben, alles zusammen mit dem Ei und dem Schmand schnell zu einem Teig verkneten, mindestens 1 Stunde kalt stellen. Das Eigelb und die Kondensmilch verrühren und beiseite stellen.

Schritt 2/2

Den Teig auf eine bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen, mit einer Kreisform Plätzchen ausstechen, mit einer kleineren in der Mitte wiederum einen Kreis ausstechen, auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Plätzchen ca.15 Min. backen. Die gebackenen, ausgekühlten Plätzchen vorsichtig mit einem Geschenkband versehen und aufhängen.

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