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Kroketten aus Krabben

Kroketten aus Krabben
335
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Packung Kartoffelpüree
250 ml Milch (1,5 % Fett)
250 ml Wasser
1 Ei
Salz
Muskat
2 EL Semmelbrösel
25 g Butter
Petersilie
270 g Nordseekrabben
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffelpüreepulver mit Milch und Wasser zu einem Teig verrühren. Ei zufügen. Mit Salz und Muskat abschmecken. Semmelbrösel, Butter, einen gehäuften Teelöffel gehackte Petersilie und Krabbenfleisch zugeben. Durchkneten. Aus dem Teig etwa 2 cm dicke Rollen formen. In 5 cm lange Stücke schneiden.

2

Kokosfett im Fritiertopf auf 175 Grad erhitzen. Krabbenkroketten darin braun braten.

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