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Krustenweißbrot

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Krustenweißbrot
159
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 1 h 25 min
Fertig
Nährwerte
1 Brot enthält
Fett6,34 g
gesättigte Fettsäuren0,78 g
Eiweiß / Protein4,02 g
Ballaststoffe0,09 g
zugesetzter Zucker0,17 g
Kalorien159
Kohlenhydrate/g22,67
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg0,94
Vitamin B₆/mg0,01
Folsäure/μg7,8
Pantothensäure/mg0,05
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg90,73
Kalzium/mg19,67
Magnesium/mg0,19
Eisen/mg1,06
Zink/mg0,03
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Brot
1 Würfel
frische Hefe
350 g
½ TL
1 TL
5 EL
Mehl für die Arbeitsfläche
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Hefe mit ca. 175 ml lauwarmem Wasser verrühren. Das Mehl mit dem Zucker und dem Salz in einer Schüssel mischen. Die aufgelöste Hefe mit 4 EL Olivenöl zum Mehl geben und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Nach Bedarf die Mehlmenge etwas variieren. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen.
Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.
Schritt 3/4
Den Teig zu einem langen Brot formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Mit dem restlichen Öl bestreichen und im Ofen ca. 40 Minuten goldbraun backen.
Schritt 4/4
Vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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