EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

Zutaten

für
1
Drucken
Kuchen mit Eierlikör

Kuchen mit Eierlikör

40 min, fertig in 1 h 30 min
Zeit:
5609
kcal
Kalorien:
Health Score:
34 / 100
Zutatenfür  
Für den Kuchen
Butter für die Form
250 g weiche Butter
150 g Zucker
2 EL Vanillezucker
1 Prise Salz
5 Eier
400 g Mehl
1 TL Backpulver
200 ml Eierlikör
Zum Verzieren
1 unbehandelte Orange
100 g Puderzucker
2 EL Eierlikör
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterEierlikörZuckerVanillezuckerEierlikörSalz
Zubereitung
1.
Den Ofen auf 160°C Umluft vorheizen. Die Springform ausbuttern.
2.
Die Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz cremig rühren. Die Eier trennen und die Eigelbe nach und nach unter die Butter rühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermengt abwechselnd mit dem Likör unter die Eiercreme rühren. Die Eiweiße steif schlagen und den Einschnee unterziehen.
3.
In die Springform füllen, glatt streichen und im Ofen ca. 50 Minuten backen (Stäbchenprobe). Aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen. Anschließend heraus lösen.
4.
Zum Verzieren die Zesten der Orange abziehen. Kurz in Wasser blanchieren und trocken tupfen. Ein wenig Orangensaft auspressen. Den Puderzucker mit dem Eierlikör und etwas Orangensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren. Damit den Kuchen bestreichen und mit den Orangenzesten bestreuen. Trocknen lassen und in Stücke geschnitten servieren.
Nährwerte
1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien5.609 kcal(267 %)
Protein86 g(88 %)
Fett266 g(229 %)
Kohlenhydrate665 g(443 %)
zugesetzter Zucker351 g(1.404 %)
Ballaststoffe15,4 g(51 %)
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.